食材之口味茄子的方法(步骤)

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味道茄子的方法步骤:

第一步:准备食材

1.准备一个茄子，洗干净后切成滚筒块。

2.准备一个红辣椒粉，去除种子，先切片后切成细丝。

步骤2 :开始制作

1.把解决的茄子放在碗里，加入一点清水，加入淀粉，把淀粉糊均匀地淋在茄子上。

2.从锅里烧油，把油烧成5成的热(不知道5成热的东西可以认为是轻微冒烟)的时候，放入茄子块。

3.点燃中火，慢慢炸茄子块，茄子块变成金黄色后，可以打捞，控制油。

第三步:调味料

1.葱、姜、大蒜、红青椒、花椒、青椒。

2.锅里留一点水，加入准备好的原料，慢慢炒。

3.干红椒、花椒炒出香味，用水分炒干后加入一杯清蒸鱼酱油(清蒸鱼酱油咸，没有就加入适量的盐)。

4.加一勺糖，糖开后，汤少的话，可以加一点清水。

5.点燃中火，开始煮汤，迅速搅拌勺子，汤变稠后加入茄子，继续炒。

6.把汤均匀地卷成茄子后，可以盛在锅里。 是的，茄子的味道做好了！