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椒盐卷饼的方法步骤:
1、准备生姜片、小葱片。
2、把小黄鱼洗干净，加入葱、姜、一勺料酒、胡椒粉、盐腌30分钟。
3、在面粉中加入一个鸡蛋，混合面糊、洋葱洗丁，切成小米辣切片。
4、锅里加油，加热油后，全身装满面糊，放入油锅炸至两面金黄色。
5、锅里留下底油，油热后，小米辛、洋葱爆香。
6、加入炸好的小黄鱼，炒好适量盐胡椒，混合葱均匀后出锅。
椒盐卷饼的方法小贴士:
1、建议炸完小黄鱼后，下锅炸两次更酥脆。
2、洋葱炒香后放入小黄鱼，小黄鱼更香。
3、小黄鱼小火炸也可以。 我不需要大火。 把小火慢慢烤到鱼皮表面的金黄色。
作者:小刁说美食
标题：食材之椒盐小黄鱼的方法(步骤)
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