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椒盐卷饼的方法步骤:

1、准备生姜片、小葱片。

2、把小黄鱼洗干净,加入葱、姜、一勺料酒、胡椒粉、盐腌30分钟。

3、在面粉中加入一个鸡蛋,混合面糊、洋葱洗丁,切成小米辣切片。

4、锅里加油,加热油后,全身装满面糊,放入油锅炸至两面金黄色。

5、锅里留下底油,油热后,小米辛、洋葱爆香。

6、加入炸好的小黄鱼,炒好适量盐胡椒,混合葱均匀后出锅。

椒盐卷饼的方法小贴士:

1、建议炸完小黄鱼后,下锅炸两次更酥脆。

2、洋葱炒香后放入小黄鱼,小黄鱼更香。

3、小黄鱼小火炸也可以。 我不需要大火。 把小火慢慢烤到鱼皮表面的金黄色。

作者:小刁说美食

标题:食材之椒盐小黄鱼的方法(步骤)

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