食材之蛋糕卷的方法(步骤)

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模具: 8英寸方烧模具

卷蛋糕的方法步骤:

1、分离蛋白蛋黄，向两个蛋黄中加入白糖12g，均匀搅拌蛋黄液。

2、蛋黄液继续加入玉米油，加入牛奶，一起搅拌。

3、在上面进行的蛋黄液中筛低筋面粉，均匀地混合蛋黄膏。

4、蛋黄里分3次送糖24g到干性发泡中。

第一次加糖，送到大鱼眼泡时。

第 次加糖，送到细泡时。

第三次加糖，送到绳子出来。

当然，朋友加糖的时间不同。 这也与蛋白质输送的原理有关。 上面的香蕉蛋糕是蒸的复印件，豆娘写的。 这里不复述。 有趣的朋友可以往前走。

5、在蛋黄浆料中加入三分之一压碎的蛋白质，从下到上，搅拌均匀。

然后加入所有剩下的蛋白质，从下到上均匀地翻蛋糕糊。

6、在热板上铺上油纸，加入蛋糕膏。

烤箱预热到150度，放入中层，烤15分钟左右，表面变成金黄色即可

取出酒吧，往下看，铺上新的油纸

表面涂蓝莓果酱。

卷起两端，像糖果一样

7、在冰箱里冷藏2小时以上，取出切成小块就可以享受了。 我总是晚上做，早上起来就可以给孩子做早饭。

豆娘的砧板上沾了一点水，蛋糕皮的部分粘在一起，失策了

完美的早餐！ 冷了的话，可以用微波炉加热。

非常柔软，带有甜酸的果酱，好吃得不想要~

简单吗？ ？ 但是，简单地改变形状的话，味道会大不相同。

这个角子适合8英寸的角盘。 因为我家现在也只有8英寸的方形盘子。 使用的烤型大的情况下，要把食材整体的使用量加倍哦！

作者:豆娘点心