食材之家常小炒豇豆的方法(步骤)

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日常茶饭中炒豆子的方法步骤:

1、准备上面需要的食材，家人多的情况下，多买纳豆角。 买后去掉头和尾巴，剪一点就行了，剩下的可以吃了。 然后，把它切成阶梯状，大概3厘米左右就可以了。 剪下来放在一边。

2、取出大容器，加入适量清水，里面放少量盐，把豇豆角段浸泡一点，时间不太长，5分钟即可。 取出后，洗几次以控制水分。

3、把五花肉切成丝状或片状，家人认为做成片状吃多了，所以把片切了。 大家随便选了。

4、大葱洗后取白葱部分切成葱，生姜去皮剁碎。

5、锅里放油，加热后放肉炒。 豆角很难煮，所以比做其他菜的时候可以多加点油。

6、炒到肉出来后，加入生姜调味。

7、放入控制干燥水分的纳豆角继续炒。 如果你喜欢软的东西，这一步要花更多的时间，炒到软为止。

8、加入适量的盐和酱油调整味道，找到干锅和糊底后，加入水用小火炒几分钟。 水分炒干了的话，加入鸡精炒一下，用这样好吃吃饭的纳豆角炒肉就做好了。

日常茶饭炒豆子的方法小贴士:

1、豆角一定要炒好。 吃不熟的豆角会危害我们的健康。 再炒一会儿也可以提前加热水。

2、不想加热水的情况下，把切好的肉腌制一会儿，可以保持鲜嫩的口感。

3、买的豆角通常会残留农药，所以在盐水中泡一会儿，可以比较有效地除去农药。

作者:菜记