食材之排骨炖土豆的方法(步骤)

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煮带骨土豆的方法步骤:

1、我们把做排骨土豆所需的排骨一斤切成一片的东西洗干净，把一个土豆削掉外面的皮，洗干净，还准备了必要的其他香料。

2、把切好的带骨水用冷水打开锅煮，烧开水后，再煮2~3分钟左右，用勺子舀掉浮在上面的泡沫。

3、我们把洗干净的土豆切成两半，把土豆切成菜刀块放在盘子里准备。

4、把食用油倒在锅里，把切好的葱花放在锅里炒几次，八角也放在锅里炒几次。

5、其次，我们把烧水的排骨也放在锅里，炒好，排骨变色后，我们放两杯排骨酒，去掉排骨的腥味，再放两杯酱油，排骨上色。

6、炒几次，炒好后，把适量的食用盐放在锅里，炒几次，放入无骨头的清水开始炖，锅盖用中小火焖30分钟。

7等7，30分钟后，打开锅盖，把切好的土豆块放在锅里，切好的干红辣椒段也放在锅里，锅盖上炖15分钟左右。

8，15分钟后打开锅盖看看。 排骨土豆炖好后，我们可以收干汤。

9、灭火前撒一点辣椒圈，撒一点香菜段装饰。 闻起来很好吃的菜做好了。 一点也不油腻，全家炖锅很好。

如何炖排骨土豆小工具:

1、排骨放在热水中加热，去除腥味。 这样做的菜不腥，味道很好。

2、喜欢吃土豆烂了，所以可以提前一起炖，自己把握时间。

作者:小品味