食材之香菇白菜汤的方法(步骤)

本篇文章467字，读完约1分钟

香菇白菜汤的方法步骤:

1、首先，准备一棵白菜，剪掉根，把叶子一片片地撕碎。

2、白玉菇小握，去掉根，除去香菇几个环，除去香菇柄，和白菜一起，用清水洗几次。

3、仔细清洗后，把白菜叶撕成小块，把大白玉菇从中间撕下来，把香菇撕成小块，比起用刀切开，用手撕着煮更容易入味。

4、盆里打入四个鸡蛋，加入食盐和胡椒粉，加入白醋增加新鲜度，搅拌后撒上蛋液准备。

5、接下来煎鸡蛋，锅里放入植物油滑锅，防止鸡蛋粘在锅上。 然后倒上热油，加入冷油，油温达到5成后加入蛋液，轻轻转动锅把蛋液烤平，蛋液全部定型，锅边浇上植物油，这样的蛋饼自动从锅边卸下，提前煎鸡蛋，浓汤。

6、加入适量的热水，煮到火沸腾，去掉锅的阿克塞，加入准备好的白菜、香菇、白玉菇，用大火把汁炖成乳白色。

7、食盐3g、胡椒粉1g、鸡精1g、糖新鲜一点，小火煮配料调味，洒点芝麻香油

好吧，这个清香营养的香菇白菜汤做好了。 喜欢的朋友快试试吧。

香菇白菜汤的方法小贴士:

1、用手撕开配料，边缘不规则，容易吸收汤的味道。

2、先把鸡蛋烤熟的话，煮好的汤会更浓。

作者:第一美食