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1、青蛙在摊主活着杀死后，请去掉内脏、皮、脚趾，洗净后切成块
2、土豆、生菜各去皮切，香菜、葱切，大蒜除了外衣外剥蒜头，姜切片
3、把青蛙放在碗里，加入盐和胡椒粉腌制15分钟
4、锅里加入足够量的油，用6成的热量用小火炸土豆泥取出备用
5、腌制的青蛙拍打干淀粉，将其放入油锅中炸黄备用
6、锅里倒多馀的油，留一点底油，放入葱、姜、辣椒、花椒、大蒜头散发香味。
7、大勺川湘牛辣酱或其他辣酱放入锅中翻炒，放生菜和土豆稍微翻炒一下。
8、加入适量的酒、鲜榨、糖调味，加入炸好的青蛙，迅速炒均匀后撒上香菜段
标题：食材之干锅牛蛙的方法(步骤)
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3.洗干净后，在上面剪十字花刀 4.锅里可以加橘子，加几块冰糖，加一杯水失去橘子 5.用大火煮吧 6.煮到冰糖融化汁液变少 7.从这时开始转动中火继续煮 8.煮到这个时候，小火煮几分钟
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