食材之蒜薹腊肠炒饭的方法(步骤)

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蒜薹香肠炒饭的方法步骤:

1、大蒜茎洗切丁，香肠用热水洗丁，不要太大

2、胡萝卜洗丁、青辣椒洗丁

3、热锅凉，烤香肠丁出香味油。

4、炒胡萝卜丁均匀

5、加青椒炒到生完，不炒很久

6、加入隔夜剩饭仔细炒

7、最好加入10g鲜榨，炒成一粒饭

8、加入蒜茎快速炒，直到蒜茎发出大蒜味。 这是炒饭的关键提味。

9、加入少量盐炒均匀。 香肠和生鱼片都有盐的味道，所以吃米饭加盐比较安全。

10、放点味精或鸡精，看看你的味道可选加还是不加？

蒜薹香肠炒饭的方法小贴士:

1、香肠生最好。 这样煎的香味和油脂炒饭特别香

2、青辣椒和胡萝卜不要炒得太久。 断了就开饭了。

3、蒜薹最后进入是因为蒜薹是这种饭菜的关键，首先引出大蒜的香味很重要。

4、必须选择隔夜饭或凉饭。 这样炒的更有口感，炒的更香。

作者:天山可可