食材之烤鱼的方法(步骤)

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1、做烤鱼最好选两斤左右买的鲤鱼。 既不大也不小，正好是一家几口口吃。 鲤鱼骨头少，土腥味不强，买的鲤鱼要洗干净，用菜刀从鱼肚子里的鱼脊骨两侧切开，把鱼劈成两半，鲤鱼背一定不要切开，把鱼彻底打开，鱼身两侧打几把花刀，再用清水把鱼血迹 姜，葱洗干净，姜切片，葱切成长段准备。

2、打开后背的鱼放入容器，在鱼的两面撒上薄薄的盐，适量加入腥味和切好的生姜片、葱片，用手轻轻涂均匀，腌10分钟。

3、取干净的碗，放入2大勺甜面酱、1小勺蚝油、1小勺海鲜酱、1小勺生鱼片、1小勺盐，用勺子充分混合准备。 整个烤鱼用这个酱调味，所以酱有点咸。

4、准备好漂亮的热板，铺上锡纸，取出腌好的鱼姜片、葱段，放在烤盘上，铺在最下面，放上鱼，就可以做烤盘鱼尾了。 烤箱预热5分钟后，放入烤鱼，上下火180度，烤2分钟

5、两分钟后打开盖子取出烤鱼。 这是为了烤鱼表面的水分。 然后，把之前调整好的味增均匀地涂在鱼身上，把鱼翻过来，把味增涂在鱼肚子里，涂好后再次翻鱼，放在烤箱里，上下烤180度，8分钟。

6，8分钟后，取出烤鱼，再次均匀涂上调味汁后，撒一点食用油，撒一点娇粉、辣椒粉，撒一点熟芝麻，撒一点娇然粉，味道很好。 再次把烤鱼放入烤箱，加热180度，持续烤8分钟，8分钟后取出烤鱼，就做成了好吃的烤鱼。 很容易得到。 喜欢这种美味烤鱼的朋友们，有时间的话可以试试。

烤鱼的方法小贴士:

制作烤鱼的鱼也喜欢鲤鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲈鱼、草鱼。

2、烧烤前，鲤鱼一定要用料子腌制，去除鱼本身的臭味，下次烤鱼前烤箱预热5分钟。

复印来源:头条号精选日常食谱