食材之巧克力香蕉蛋糕的方法(步骤)

本篇文章578字，读完约1分钟

巧克力香蕉蛋糕方法步骤:

1、用一根香蕉捣碎成泥

2、鸡蛋里全部放糖

3、高速输送起泡器，形成图像粘稠的状态，提起起泡器，就会留下明显的纹理

4、分两次加入筛好的粉类(低粉+可可粉+泡打粉)，充分搅拌

5、加碎香蕉泥

6、均匀混炼

7、装入裱花袋

8，压入模具，将香蕉片(另一根香蕉片)放在上部

9、放入预热的烤箱中，170度烘烤28分钟

巧克力香蕉蛋糕方法小贴士:

1、做海绵蛋糕的关键是鸡蛋送，全鸡蛋很难送，所以最好用室温的鸡蛋，而不是冷藏的鸡蛋。 送的时候往鸡蛋钵里放温水，温水容易送，不用送。 虽然需要一点时间，但是不影响产品的口感。

2、看完处方可能有宝宝，是不是糖太多了？ 我的答案不多。 我用的可可粉是烘焙可粉，没有糖也没有奶。 和我们喝的可可粉完全不同，所以整个蛋糕并不甜。 使用甜可可粉的话，我觉得口感不同。 让这个建议的宝宝们观察一下。

3、糖在送鸡蛋时起着非常重要的作用。 那是稳定泡沫。 糖的量太少的话，搅拌蛋糕糊的时候非常容易起泡。 我特别是初学者。 如果你很好的话，请无视这个哈

4、大家使用的烤箱企业品牌不同，提供的温度和时间仅供参考

5、大家切香蕉片的时候不要太厚。 我的香蕉片被送到烤箱时沉在蛋糕糊里，成了三明治。 切成薄片，在山顶上变漂亮。 我本来是这样设计的，后来违背了意图。

复印件来源:头条号承灿母ccm爱美食