食材之鱼头豆腐煲的方法(步骤)

本篇文章328字，读完约1分钟

煮鱼头豆腐的方法步骤:

1、胡椒切成圆片、生姜片、蒜米拍平、葱切成段准备。

2、把鱼头洗干净，用刀切成三块。

3、把豆腐切成块，放入锅中两面烧成黄色准备。 (煎的时候在两面撒盐)

4、准备砂锅，没有砂锅，炒锅也可以。

在热锅里加油，热油后加入姜片、蒜米、胡椒、葱白炒香。 加入味增，炒香味开水，适量菜酒，生抽，老抽。 把鱼头放进去，等到汤煮开。 放入煎好的豆腐，把汤和食材弄平即可。 中小火煮15分钟左右，停火，撒点葱花。

煮鱼头豆腐的方法小贴士:

1、烤豆腐时，在两面撒盐的话，味道容易变淡。

2、一斤鱼头，放一勺豆板酱，汤里放了生鱼片和老饕，汤的味道够了，没放盐。

鱼头豆腐做好了。 你看起来很有食欲啊。 真的很好吃啊。

复印来源:头条号和颖爱生活