食材之家常红烧牛肉的方法(步骤)

本篇文章635字，读完约2分钟

烤家用牛肉的方法步骤:

1、先把牛肉冲洗一下，切成2cm左右的大小，泡在水里漂洗吧。

2、葱、姜、葱各洗干净，葱切成段，姜切，葱切葱花。 干货调味料要水洗。 削大蒜皮。 土豆去皮，切成小块放入清水中。

3、起锅，适量加入植物油，适量加入英县豆瓣酱、干红花椒，用小火慢慢闻老姜片。

4、将牛肉块放入锅中，大火开始炒，炒牛肉变色后加入适量酱油、一些冰糖、少量白醋、适量酒炒，炒几分钟发出牛肉香味。

5、加入适量清水，加入八角3个、沙姜2个、香叶2片、白芷1个、草果1个煮沸，用小火煮60分钟，土豆块放入锅中煮10分钟左右，煮土豆制成粉即可。

6、加入食盐一勺、鸡精一勺使其充分旋转，加入葱花炒熟，取出锅放入盘中。

烤日常茶饭牛肉的方法小贴士:

1、做寿喜烧牛肉的牛肉一定要在肉上。 烤好后不能劈柴。 口感更好。

2、牛肉切成小块后，一定要用清水浸泡，使里面的血变成水泡，水洗里面的血，减少腥味。

3、烤牛肉的时间很长，所以不要一次加入足够的烤牛肉水，中途不要加水，以免影响口感。 另外，日式牛肉火锅不推荐。 直接烤比较好。

4、烤牛肉时加入冰糖可以使牛肉更美味。 加点料酒可以去除腥味。

5、牛肉有嚼劲的话喜欢炖一点时间。 如果你喜欢雪糕就多炖点时间。 土豆炖到白粉才好吃呢。

图

【总结】

炖牛肉是相对大的菜中比较容易做的菜，香味浓郁，是香软粉糯。 牛肉的营养价值非常高，最适合生长和运动的人吃，补充蛋白质。 经常吃牛肉也有提高抵抗力的好处。

复制源:头条号美食要来了