食材之可乐炖排骨的方法(步骤)

本篇文章511字，读完约1分钟

如何炖可乐排骨的步骤:

1、新鲜排骨、排骨切成5厘米大小，大蒜使用更多，大蒜和排骨更搭配，我认为没有必要放姜。

2、把排骨泡在冷水里，流血。

3、烧水后，加入带骨的水，不需要长时间煮。 否则，带骨的营养都流失了。 排骨已经被冷水浸泡过了，所以血水已经减少了。 这一步是在沸水中捞取带骨的血泡，把带骨的血泡冲洗干净。 经过第二步和这一步的解决，排骨洗干净了，只有肉的香味没有肉的臭味。

4、炒锅里加一点油，放大蒜和排骨一起炒，排骨炒成金黄色，排骨炒，这一步不能节约。 油可以少一点，但我建议不加油，骨头就不干净了。

5、加入料酒和鲜榨，仔细炒调味料和排骨。

6、吸收带骨头的调味料后，加入一半可乐，可乐的分量必须复盖食材。

7、用中小火炖可乐骨头，不要大火，用小火炖骨头味道又软又烂。

8、做的可乐排骨可以撒白芝麻或葱粒。 我一炖排骨就放在盘子里。

可乐炖骨精加工图

如何炖可乐排骨小贴士:

第一，如果你喜欢排骨甜味，可以炒糖色，用点油加糖，用小火炒糖融化，加排骨炒颜色。 我个人觉得可乐的甜味已经很好了。

第二可乐的排骨只有生鱼片和料酒，不需要其他调味料。 只有可乐才能用颜色的香味做排骨。

复制源:头条号康尼chen