食材之木耳黄瓜炒鸡蛋的方法(步骤)

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炒木耳鸡蛋的方法步骤:

步骤1 :准备食材，清洗黄瓜。

步骤2 :木耳最好提前用清水起泡，泡4小时以上。 只是把木耳充分起泡，完全起泡，木耳炸锅的可能性就小了一点。

步骤3 :锅里放清水，水沸腾后放入木耳，水加热2分钟取出，沥干水分很重要。 木耳先加热水，然后大幅度减少炸锅的概率。

步骤4 :把鸡蛋打进碗里，放点食盐，放一勺料酒，分解准备好，鸡蛋里放点料酒就可以去除鸡蛋的腥味，炒好的鸡蛋更蓬松。

步骤5 :黄瓜片，大蒜片。

步骤6 :锅里加油，加入蛋液，把鸡蛋炒散后盛。

步骤7 :在锅里加入适量的油，加入木耳、黄瓜、木耳和其他食材进行炒，炸锅的概率也会下降。

步骤8 :加入适量的盐炒。

步骤9 :加入鸡蛋，放入勺子生抽，炒均匀。

步骤10 :加入胡椒粉鸡精，炒均匀后从锅里出来。

第11步:放在盘子里，有营养又好吃的木耳黄瓜炒鸡蛋做好了！

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1.腌木耳时放入糖勺，可以更快地起泡木耳，充分起泡木耳，减少炸锅的概率。

2.木耳焰水，龙环后一定可以去除水分，减少油炸锅的概率。

3.炒木耳时，可以在油里放食盐。 例如，也可以加入盆栽果汁(用生鱼片、蚝油等调制的汁)等调味料。 另外，还可以减少炸锅的概率。

4.木耳可以和其他食材一起炒，减少炸鱼的概率。

复印件来源:头条号紫色浪漫的私房菜