食材之椒香鲤鱼的方法(步骤)

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椒香鲤鱼方法步骤:

第一步:我们腌制干净的鲤鱼，在鱼的身体两侧放花刀，容易入味，抠掉鱼的牙齿，因为牙齿很腥，所以一定要去除，把解决的鲤鱼放在清水里，冲洗鱼的血水和杂质，放在碗里。

第二工序:配生姜一片，拍成细丝，数粒大蒜，拍成细丝，用青葱二根、青葱花、青椒一根、清水清洗，与红椒二根、丝椒一起放入配色，锅加热，不加油放入青椒，炒表面水分。 这一步的目的是炒红辣椒，给菜调味。 你可以用火烤青辣椒。 不要糊。 然后，把炒好的青辣椒切成圈准备好，把生姜切成一片，切成姜片，放入葱结。

第三步:准备好烹饪食材后，开始做饭。 锅里烧水，放入葱做姜片。 加入少量食盐加入底味。 料理酒10克有腥味。 用大火烧水，取出鱼肚子里的葱，放入腌好的鲤鱼，用小火煮5分钟。 一定要小火，不要煮鱼。 请不要煮鱼。

第四步:出锅加热锅，放一勺植物油，加热油后加入一点青花椒，出香味放入姜蒜末、青红椒圈，用小火炒，炒香辣味，加30克蒸鱼丰油、10克辛鲜露、陈醋5克，鸡

复印件来源:头条号第一美食