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原料:生姜、大蒜、辣椒面、葱、食盐、食用油、

炖泥鳅的步骤:

1、买野生泥鳅回家后,先养两三天,泥鳅虽然瘦,但可以吃得更干净。

2、加热锅,先不加食用油,泥? 直接放入锅中,盖上锅盖,打开锅盖,用锅温度泥,直到没有动作? 加热表面的粘液,泥? 把鸡蛋从锅里拿出来,洗锅,加食用油,倒食盐,烤到两面金黄色。

3、泥? 的表面撒上辣椒面,带辣味,更好吃,真的不能吃辣的就不要加。

4、烤好的泥? 舀在锅边,加入生姜、大蒜炒,发出香味。

5、加入不残留食材的水,用大火煮,再煮10-15分钟就能煮熟泥鳅。

6、撒上葱就可以出锅了。 非常新鲜,肉软汤新鲜,很好吃。 我最近经常买吃。

副本来源:头条号雷小厨

标题:食材之炖泥鳅的方法(步骤)

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