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蘑菇炒韭菜的方法步骤:

1、准备必要的材料,韭菜挑老叶,扔干净,香菇不要断根。 扔干净。

2、把香菇切成薄而均匀的片。

3、韭菜切成薄片、猪肉切成碎末、姜切成碎末、大蒜切成片。

4、锅里放油加热,放入姜粉和大蒜炒菜,再放入肉末用小火炒,撒上肉末,炒到颜色变白。

5、浇上甜料酒和酱油,炒肉末上色,甜料酒有消除猪肉臭味的作用。

6、加入香菇炒1~2分钟,与肉末一起仔细炒。

7、放韭菜,放盐,快炒均匀,炒至韭菜叶嫩一点,停火,盛盘即可。

作者:冬至雪夜

标题:食材之肉末香菇炒韭菜的方法(步骤)

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