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香菇番茄炒鸡蛋的方法步骤:

1、把白玉菇切成根部,把白玉菇分成小圈,扔干净。

2、把鸡蛋放在碗里充分搅拌,西红柿切蒂,西红柿切碎,葱切葱。

3、锅里加水烧开,下面加入白玉菇水,烧开水后,把白玉菇水弄软,捞出白玉菇,沥水待机,炒蘑菇前,加热水,除去蘑菇的杂质和异味,蘑菇的味道更纯正。

4、锅里加油加热,放入葱花加香,放入西红柿炒,炒西红柿出水。

5、加入白玉菇一起炒。 放入炒好的鸡蛋块,加入盐,快炒均匀,停火,盛盘即可。

作者:冬至雪夜

标题:食材之白玉菇西红柿炒鸡蛋的方法(步骤)

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