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口蘑黄瓜肉片的方法步骤:
1、把食材洗干净。 大家买来的蘑菇，通常切开后，上面有一点黑的。 很多人担心这是蘑菇变质了，其实是因为蘑菇中的物质和氧气发生反应。
2，把蘑菇切成片，不要太薄。 蘑菇加热水会收缩。
3、将黄瓜切片、猪肉切片、肉放入碗中、加入甜料酒和淀粉，均衡放置5~6分钟，炒好的肉即使软也不腥。
4、锅里加水，烧开后，在蘑菇平板电脑里加水3~4分钟，捞出蘑菇，沥水待机。 蘑菇泡在水里可以去除异味和杂质，使蘑菇的味道更纯正。
5、锅里放油加热，放入葱花，姜蒜片炒，再放入肉片炒，肉片炒到颜色变白。
6、加入蘑菇仔细炒，生榨，加入盐和糖，加入4-5汤匙的水，调味烘焙2-3分钟。
7、放入黄瓜切片充分炒，撒适量的水淀粉，勾芡，加热到汤变稠，停火，盛在盘子里，就能制成颜色香味俱全的黄瓜肉片。
作者:冬至雪夜
标题：食材之口蘑黄瓜肉片的方法(步骤)
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