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步骤1、去皮、清洗土豆,切成角细的棍子
步骤2、锅里烧水,出水后放入土豆泥,加入少量的盐
步骤3、煮到七熟左右,夹筷子不要断,沥完水分后,放入冰箱冷冻(最好不要粘土豆泥),取出3个小时左右。
步骤4、锅里放油(多放点),油热五六成后,放入冻结的土豆(不用解冻),在油锅里均匀炸,不要炸糊。
步骤5,把土豆炸成金黄色,趁热撒盐,尽量均匀。
步骤6,浇上番茄酱就可以吃了
标题:食材之炸薯条的方法(步骤)
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