食材之奶油泡芙的方法(步骤)

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泡芙的方法步骤:

第一步:把2个用筛子筛好的80g低筋面粉准备的鸡蛋打在碗里溶解准备好。 把黄油放入锅中，加入清水70g和牛奶65g，糖3g和食盐2g，用小火加热，一边用铲子搅拌一边加热到黄油融化，液体稍微沸腾后停火。

下一步:然后把筛好的薄力粉倒入锅里，搅拌到没有铲子干的小麦粉的状态，小麦粉几乎用热酒乳化。

第三步:然后我们分多次加入搅拌好的蛋液。 一定要分多次，每次充分搅拌后再加入下一步。 搅拌到最终蛋液和面团完全融合，用铲子抬起，铲子上的面团往下掉，形成三角形即可。

第四步:然后我们把面团放在裱袋里，烤盘上铺上油纸，把面团压在烤盘上，中间留有空的间隙。 烤的话会膨胀。 然后放在提前预热的烤箱中层，180度烤30分钟。

第五步:烤好的泡芙很香，里面有空心。 然后，我们在淡奶油中加入白糖送奶油，塞进奶油泡芙里，就可以做我们的奶油泡芙了。

这样做的泡芙又甜又好吃，好吃得不厌。 比买的好吃，健康可口，方法也不难。 喜欢的朋友们早点试试吧。

复印件来源:头条号本味食记