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按以下方法步骤:
1、杯子里准备40度的温水,加入酵母静置5分钟,充分溶解酵母的话,面条时面团会发酵得更快。
2、面粉可以是酵母的水和面、比较柔软的面团,然后静置10分钟左右,再次揉得很光滑。
3、把揉好的面团直接揉成长条,分成大小一致的面粉剂。
4,然后面粉剂会变成“中间稍厚的边缘薄的皮。 皮说:“不要太薄。 太薄了,容易死皮。
5、然后包上自己喜欢的道具,豆沙包和肉包都ok;
6、然后按照自己喜欢的方式包装即可;
7、把包好的包子放在篮子上醒来,在这一步蒸包子决定是否又白又软的关键。 所以一定要醒来,等到醒来包子变白为止,明显长大就行了。 用热水蒸10分钟左右,离开前请蒸2~3分钟。
8、这样一次发酵的包子也很漂亮,和二次发酵一样,省事!
复印件来源:头条号我是食小妹
标题:食材之豆沙包子的方法(步骤)
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