食材之榆钱炒鸡蛋的方法(步骤)

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原料:盐1茶匙，油适量。

榆钱炒鸡蛋的方法步骤:

1、榆钱冲洗水待机。 榆钱一定要洗几次，然后尽量控制水分。

2、在榆钱里打碎鸡蛋，加入一点食盐。 以我做饭的经验，榆钱和盐好像是相反的。 两者好像没有调和。 榆钱，任何方法都要少盐才能吃榆钱的好吃。

3、把榆钱和蛋液混合均匀，就可以做油锅了。

4、炒锅中加入适量的油，油热后加入搅拌好的蛋液，暂时不要动。

5、等到底部稍微凝固，用筷子慢慢翻鸡蛋液，慢慢炒。

6、蛋液全部受热凝固，停火，放入盘中。

7、不需要盐以外的调味料。 也不用姜蒜，有自然的甜味。 榆钱包得很结实。 是淡淡的清香。 咬一口，鸡蛋软，榆钱新鲜，像汪清泉，甘美多汁，所有的嘴都是这样，极舌尖享受。

任何食材都有其独特的味道。 榆钱也不例外，除非榆钱又软又老，怎么也吃不下去。 特别是这个榆钱炒蛋，是罕见的组合，惊人的口感和味道，不试试就感受不到它的美丽。 平时吃西红柿炒鸡蛋和韭菜炒鸡蛋，用榆钱炒鸡蛋绝对是换换口味的最佳选择。

榆钱很好吃，但也有禁忌的人。 胃溃疡患者和十二指肠溃疡患者必须谨慎食用。

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