食材之金针菇丸子的方法(步骤)

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香菇丸子的方法步骤:

1、首先用卡片把胡萝卜扎成丝，切成稍碎的胡萝卜丝小段，然后把香菇切成1厘米左右的小段准备好。

2、在碗里加入胡萝卜丝和切好的蘑菇小段，加入面粉、食盐、十三香。

3、锅里放入适量的温水，均匀搅拌含有金针菇、胡萝卜、调味料等的食材，制作带点水分的面糊。

4、取胡萝卜和金针菇混合的面团适量大小，用手做成圆团子。

5、把蘑菇丸子放在盘子上，放在蒸锅里蒸20分钟，煮蘑菇丸子即可。

然后，制作油耗、淀粉、香油，把做好的山药浇在蘑菇丸子上。 我可以看看大家做的蘑菇丸子的效果吗？

香菇丸子的方法小贴士:

1、加水混合食材很有妙招

第二个姐姐建议在加入温水搅拌食材时，把胡萝卜丝和香菇面糊弄干一点。 水分太多的话，做不出胡萝卜丸子。 那样的话，揉面后的蘑菇团子就不会成形了。

2、切金针菇和胡萝卜有很好的方法

两个姐姐建议，切香菇和胡萝卜时，最好粗略地切成1厘米左右的短。 否则，握香菇团子时很难产生效果。

复印件来源:头条号二姐美食