食材之脆皮炸鲜奶的方法(步骤)

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煎鲜奶油的方法步骤:

1、准备两盒纯牛奶，两盒量大概500毫升，放50克糖，喜欢吃甜朋友的糖，多放点，我放了这些甜的感觉。 然后，请少量添加玉米淀粉60克，务必分多次添加。 否则，后期容易出现疙瘩。 一边加入淀粉一边搅拌，做成没有细粒的面糊就行了。 是的。 糖一定要搅拌融化。

2、准备没有粘性的锅，用小火加热，把面糊放入锅中。 全程使用弱火。 俗话说热豆腐不能吃。 必须耐心地继续弱火，不断地搅拌。 击球手很快就会露出烂泥来。 变得粘稠停止铲子，直到出现大泡沫。

3、预先准备好容器，一定要干燥，里面涂油防止粘性，糊好后放在容器里，一定要放进去马上弄平。 不那样的话，一会儿就不平坦了。 在室内冷却，冷却后在冰箱里冷却1小时。

4、冷冻1小时后取出，可以看到雪白的弹奏方法，切成自己喜欢的形状。 我在这里剪了。

5，接下来你可以开始哭隔壁孩子的三首歌了。 第一步是卷低筋面粉，第二步是沾蛋液，第三步是打滚面包糠。 这个胚胎做好了。 先裹粉的理由是蛋液不断粘在一起。

6、喜欢油炸食品的朋友请注意。 锅里的油温达到六成就可以装锅了。 要评价是否能达到六成，拿着干净的干筷子进去。 只要是筷子咕嘟咕嘟地冒泡沫的油温就行。 炸的时候，把表面的糠翻过来，炸硬了马上把锅拿出来。 里面本来就熟了。 不用炸很久。

7、不喜欢油炸食品的人用烤箱做。 烤箱预热，在200℃下用火烤中间层上下6分钟左右就可以出锅，具体的时间和温度请根据自家烤箱的性质调整。

油炸食品烤得比烤箱版的表皮硬一点，烤箱版的更清香，大家根据自己的味道和生活习惯选择适合自己的方法即可。

油炸仙贝鲜奶油的方法小贴士:

1、加热时一定要不断搅拌，防止糊锅，否则特别容易粘。

2、盛好后，锅里加入上清水泡，刷锅就变得特别简单了。

副本来源:头条号美食二哈