食材之豆沙长面包的方法(步骤)

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豆沙面包的制作方法步骤:

步骤1，将主材料中除黄油以外的所有材料放入面包桶。

步骤2，执行，面程序，默认时间15分钟。

步骤3、程序结束后，加入软化的黄油，执行面程序，设置10分钟。

步骤4，程序结束后检查布料的情况，拉出厚膜即可。

步骤5，取出面团，揉成一团放入干净的容器中。

步骤6，放入发酵罐进行第一次发酵，温度28度，湿度75%，时间60分钟。

步骤7、发酵结束后检查面团状态，开孔后无明显收缩即可。

步骤8，取出面团揉成团排气。

步骤9、6等分，盖上保鲜膜静置10分钟。

步骤10，此时准备小豆馅，30g1份，共计6份，可以揉成团使用。

步骤11，把面粉揉成小块，把小豆馅放在中间。

步骤12，面团包着小豆馅，嘴朝下。

步骤13，“成为椭圆形，长度比纸盒稍短。

步骤14，修补程序翻转，底部边缘变薄。

步骤15，从上往下卷，牢牢掌握接口。

步骤16，将接收口朝下放在纸盒内。

步骤十七、六个都整理后，转移到烤盘上。

步骤18，送到发酵罐内进行第二次发酵，温度32度，湿度75%，时间35分钟。

步骤19，取出发酵的面团，用锋利的小刀切多根酒吧。

步骤20，刷鸡蛋液，撒黑芝麻。

步骤21，送到预热的烤箱中层，上下点燃170度20分钟。

步骤二十二、烧成结束后马上取出，放在架子上冷却。

第二十三步，豆沙面包做好了

豆沙面包的做法很诀窍

1、面粉的吸水性不同，请适当调整液体的分量。

2、烧成温度可以根据现实进行调整。