食材之香辣花甲的方法(步骤)

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2.香菜切成碎末，大葱切成白色剁碎，生姜切成薄片，大蒜轻轻拍打后剁碎。

3.锅里烧水，花甲用冷水放入锅里，烧水后煮5分钟以上，不要做后面的料理，有不炒的花甲，倒水。 这个时候，花甲已经漂亮了。

4.锅里加油，加热油后，加入葱、姜、大蒜，发出大蒜香味，加入花椒、红干椒，炒红干椒的香味，加入花甲，加入酒后，减少花甲的腥味，味增、蚝油、生鱼片、香菜、卡卡

5.是的，这简单好吃的辣炒作做好了。 喜欢的朋友抽空赶紧学习吧。

香辣花甲的方法小贴士:

1.市场上买来的花甲，放入盐水，放入植物油浸泡1小时，让花甲吐出泥沙。

2.炒花甲先煮5到6分钟，煮好后再炒，不要炒。

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