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胡萝卜和炒鸡蛋的方法步骤:
1、胡萝卜去皮切成细丝，葱切成细丝，生姜切成细丝，红辣椒去籽切成细丝准备。
2、猪肉切成细丝，加少许胡椒和鲜榨腌。 把一个鸡蛋放在碗里，加入少量的料酒充分搅拌准备。
3、加热铁锅，加入适量花生油，将融化的鸡蛋放入锅中，用筷子溶解成块状，取出准备。
4、锅里加一点油，放入猪肉丝，炒到中火变色，放入姜丝和葱，用小火发出香味。
5、接着往锅里放胡萝卜丝，换成大火炒两分钟。 太干的话，可以浇少水清水。
6、胡萝卜丝炒熟后，加入炒鸡蛋和干红辣椒丝，炒均匀。
7、最后请根据个体的口味加入适量的盐，稍微生抽。
8、把葱丝放入锅中，用大火炒均匀后出来。
9，非常好吃的一餐。 胡萝卜和鸡蛋是绝品，经常吃可以保护视力，预防近视，防止视力退化。
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标题：食材之胡萝卜炒鸡蛋的方法(步骤)
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