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1.解决食材: 6个青椒、1个西红柿、放在碗里用清水反复清洗。

敲打辣椒去除辣椒茎,切成2cm左右的小切口准备,西红柿一个一个切成小切口准备,大蒜切成几粒薄,葱变白切成马蹄片,抓住一点干的辣椒准备。

2.料理:锅里烧油,加热油后,加入生姜、干燥辣椒,炒香,加入辣椒迅速炒。

3.调味:加入食盐2g、鸡精1g、胡椒粉1g、蚝油3g,降低新鲜度,继续炒融化调味料,加入切好的西红柿,大火炒30秒左右,可以从锅里吃。

这道简单清淡的家常菜做好了。 在这个炎热的夏天我们的胃也凉爽吧。

复印件来源:头条号第一美食

标题:食材之西红柿炒青椒的方法(步骤)

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