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1.解决食材: 6个青椒、1个西红柿、放在碗里用清水反复清洗。
敲打辣椒去除辣椒茎，切成2cm左右的小切口准备，西红柿一个一个切成小切口准备，大蒜切成几粒薄，葱变白切成马蹄片，抓住一点干的辣椒准备。
2.料理:锅里烧油，加热油后，加入生姜、干燥辣椒，炒香，加入辣椒迅速炒。
3.调味:加入食盐2g、鸡精1g、胡椒粉1g、蚝油3g，降低新鲜度，继续炒融化调味料，加入切好的西红柿，大火炒30秒左右，可以从锅里吃。
这道简单清淡的家常菜做好了。 在这个炎热的夏天我们的胃也凉爽吧。
复印件来源:头条号第一美食
标题：食材之西红柿炒青椒的方法(步骤)
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