食材之蒜蓉蒸鲍鱼的方法(步骤)

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题材: 10条鲍鱼

原料: 1只大蒜、2个胡椒、10g蚝油、20ml蒸鱼丰油、1g砂糖、3ml鸡汁、20ml料理酒、1g胡椒粉、5g生姜、20ml食用油、适量

蒜蓉蒸鲍鱼的方法步骤:

1:准备鲍鱼。

2:用刀沿着鲍鱼尖壳向内扒，去掉鲍鱼肉，去掉绿色心脏。

3:取软毛牙刷，把鲍鱼肉洗干净。

3:在鲍鱼肉的表面均匀地打花刀。

4:碗里放入姜丝、料酒、胡椒粉，用手抓住腌10分钟左右。

5:腌制中，把鲍鱼壳内外刷洗干净使用。

6:胡椒切成碎末，大蒜切成碎末分成两部分。

7:放入锅中，放入下半部分的大蒜剁碎，炸成金黄色。

8:另外，加入胡椒和大蒜剁碎，加入蚝油、丰饶、糖、鸡汁，最后加入炸香大蒜剁碎，均匀后混合金银大蒜蒸汁即可。

9:把腌好的鲍鱼肉放在鲍鱼壳里。

10 :在表面浇上兑换好的金银蒜酱。

11 :在蒸笼里放入蒸笼，我使用的岳米折叠电动蒸笼，不限于场所，不用的时候可以折叠收纳，不取用地还蒸汽不足。 在水槽里放入15升过滤水，盖上那个透明的盖子，接通电源，开始放出蒸汽10秒钟。

12:10分钟后打开盖子，在热蒸汽中撒上适量的葱，美味的金银蒜蒸鲍鱼，完成了。

蒜蓉蒸鲍鱼的方法小贴士:

1:如果没有电蒸发器，可以选择普通的蒸发器、蒸发器和烤箱。

2:蚝油、丰油都有咸味，所以不需要加盐。

3:鲍鱼肉的褶皱容易堆积污垢，所以一定要用柔软的毛刷洗干净。

4:我不能吃辣的东西。 不加胡椒也可以。

复印件来源:头条号精灵a的美食坊