食材之蒜蓉耗油西兰花的方法(步骤)

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蒜蓉油耗西兰花的方法步骤:

1、西兰花头朝下，泡在盐水中，泡10分钟。 一是消灭虫子，二是清除部分农药残留。

2，然后用清水冲洗西兰花两次，分成小圈。

3、剥大蒜，分成两部分，切一部分大蒜，一半以上切成蒜蓉。 把蒜蓉放在小钵里，加入酱油、蚝油、盐、适量清水，搅拌均匀制成盆汁待机。 必须赶紧炒的蔬菜，提前换碗汁，工作一半的话，菜还好吃。

4、热锅热油，用小火烤大蒜片。

5、把西兰花放在锅里，马上炒到有点变色。 这个时候，火不要太大。

6、接着把碗汁、小钵、全部放进去。

7、用平底锅翻炒好，1分钟后灭火。

8、西兰花清脆，大蒜香味浓郁，有营养，吃饭的方法很简单，日常做饭。

西兰花又叫绿菜花，与白菜花有区别。 两者颜色不同，价格相差很大。 两者的营养价值几乎相似，但西兰花中胡萝卜素的含量明显高于白菜花。

经常吃西兰花的好处很多。 西兰花小可以预防清热润肺、抗氧化老化、整理血管、增强人体肝脏解毒能力、大可以预防肿瘤。 女性朋友经常吃可以预防乳腺疾病。

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