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烤豆腐的方法步骤:
1、在碗里加入鲜榨3勺、蚝油1勺、蜂蜜2勺、白醋半勺、清水4勺,做成调味汁。
2、调好酱料后,准备材料,适当粉碎豆腐15片、白芝麻、葱。
3、豆腐仔细清洗去除水分,用厨房用纸吸走。
4、加热后抹油,把小豆腐放入加热板上。
5、大火转为中小火,烤单面后烤至两面金黄色,煎的程度个人喜欢,喜欢吃香脆,可以多烤时间,但火候要把握好,不要糊。
6、烤好后,把调好的调味汁倒进烤盘里。
7、豆腐煮到风味,汤汁浓了可以停火。
8、在最后煎好的豆腐上撒上白芝麻和葱打碎即可。
9、外侧脆,咬一口果汁就破裂,喝酒吃饭的烧烤豆腐。
烤豆腐方法中的小贴士:
1、这个方法的豆腐不是软豆腐,我用的是现在买的小豆腐。 你也可以用旧豆腐自己切成小块。
2、调味汁的配合可以根据自己的喜好进行调整。
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标题:食材之照烧豆腐的方法(步骤)
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