食材之咸蛋炒花菜的方法(步骤)

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咸蛋炒花菜的方法步骤:

第一步:先准备食材，花菜都撕成小圈，好好冲洗水。 咸鸭蛋煮好准备剥皮的葱都切好了。

第二步:咸鸭蛋分别加入蛋黄和蛋白，蛋黄用勺子压碎，蛋白切成小块准备。

第三步:在锅里加水烧水，加入一勺油、一勺盐(不用)，煮好后，放入花菜煮1分钟取出。

第4步:如果花菜想变得更稠，可以捞花菜后，加入勺子生搅拌，均匀调味。 请不要想清淡。

第五步:往锅里放一点油，加入捣碎的蛋黄，用铲子在里面搅动，一般会起很多大泡沫。

步骤6 :锅里的蛋黄很少的时候，把加热了水的花菜沥干水分后，放入锅里，用大火炒。

第7步:花菜沾满蛋黄后，加入切碎的蛋白质，用大火继续炒1分钟。

步骤8 :加入最后出锅时切好的葱段，炒均匀后出锅。 就这样，很好吃的咸蛋和花菜炒好了。

咸蛋炒花菜的方法标签:

1、这道菜最简单的方法只有花菜、咸鸭蛋两种食材，不使用任何原料调味料。 花菜水煮后，可以用蛋黄、蛋白质直接炒，味道一样好吃。

2、咸鸭蛋，特别是咸蛋黄可以放更多，这道菜更好吃。

副本来源:头条号市井采饵记