食材之苹果面包的方法(步骤)

本篇文章527字，读完约1分钟

苹果面包的方法步骤:

1、准备所有材料。 把高筋面粉放入日式钵，放入砂糖，加入酵母，根据个体的口味添加砂糖量，放入两个鸡蛋。

2、准备热牛奶，用热水加热牛奶两分钟，注入酵母，融化酵母。 面粉吸水不同，加牛奶分批放。

3、用筷子揉成棉状，加入植物油，加入玉米油或葵花籽油，清淡可口。

4、要揉光滑的面团，一定要揉好几次面团，越光滑越好。 盖上保鲜膜放大一倍或冷藏发酵一晚。

5、接下来是苹果酱，苹果去皮，切丁。

6、锅里放糖，用小火炒融化，颜色变化后放入苹果丁。

7、把苹果丁和糖充分混合，炒到有拉丝效果。

8、将面团发酵，从放面板上揉面排气，揉5分钟即可。

9、把揉面揉成长条，切成8片均匀大小的面剂，整理面粉制成面团。

10、压碎面团，把中央的厚度减薄，放上一勺苹果酱，像收拢虎口一样封口。

11、把包着果肉的面团放在模具里，横向排列一圈，中间放一个，放在蒸锅里，是二次馒头的1.5倍即可。

12、在揉好的面团上涂上蛋黄液，撒上芝麻，盖上耐高温的保鲜膜，盖上盖子蒸45分钟。

13、苹果面包现在已经蒸好了，可以脱模吃了。

上的是朋友分苹果面包的方法。 不要烤也不要烤，不要搓膜，拿出锅来好吃拉丝，喜欢的父母们和我一起做吧。

复制源:头条号小柒美食坊