食材之烤箱版蒜蓉烤生蚝的方法(步骤)

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1、先用牡蛎表面的刷子清洗，壳面有各种藻类的砂土。 洗好后，用清水加点盐再浸泡二十分钟。

2、牡蛎壳自动张开嘴后，用小刀或剪刀沿着开口部轻轻撬开，清洗干净，把新鲜柠檬汁拧一点去除腥味。

3、准备大蒜剁碎、洋葱剁碎、生姜剁碎、胡椒剁碎。

4、锅里加热油，油温度热5成左右后，依次加入洋葱末、洋葱白、大蒜末、青椒末、姜末、弱火炒香，观察火不要烧得太焦，蒜蓉保持金黄色。

5、锅里放一点鱼酱油、蚝油、盐、鸡精，加一点糖和香油，就成了蒜蓉，很香。

6、把烤箱预热到上下200度，加入牡蛎，烤牡蛎收缩汁，铺上蒜蓉面团放在烤箱里烤10分钟，从烤箱里撒上葱，香味和好吃！

喜欢的可以在家试试。 方法简单，很好吃。 比在外面的店里吃的好吃。 而且卫生经济。