食材之番茄炒卷心菜的方法(步骤)

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调味料:食盐5g、味精1g、大蒜5g、香醋2g、植物油30g、糖3g

西红柿炒卷心菜的方法

步骤1、清洗新鲜西红柿，放在砧板上，用刀切丁

步骤2，卷心菜把外层的旧叶子撕碎，用小刀全部切成两半，切硬核

步骤3，然后用小刀切成细丝

步骤4，把切好的卷心菜丝放入篮子里，用清水清洗，去掉水分待机

步骤5、剥下蒜头，用刀子打碎准备

步骤6、用锅清洗中火时，加入植物油加热，蒜末炒。

步骤7，然后加入番茄丁炒

步骤8，炒到成为糊状时

步骤9，放入卷心菜丝炒，直到生完为止

步骤10，加入精盐、糖、味精，调整味道

步骤11，然后浇上香醋，炒锅，放在碗里就可以了。

西红柿炒卷心菜的妙招

1、选择新鲜的西红柿(因为可以买小西红柿，所以价格便宜)和新鲜的鸡心状卷心菜。

2、烹饪时适用中火，不需要加水，但防止烧焦。 烹饪时间喜欢根据每个人的兴趣吃嫩的东西，可以增加烹饪时间，但不能太长破坏营养成分。

3、调味最好在出锅准备前进行。

西红柿炒卷心菜的营养效果

西红柿是世界上栽培最多的水果蔬菜之一。 现在，由于大面积温室、大棚和其他保护地设施的栽培，1年365天内有大量供应，成为了很多人餐桌的美味。 卷心菜也被称为卷心菜、卷心菜、卷心菜等，是十字花科云薹属卷心菜种中可以形成叶球的变种。 卷心菜含有丰富的铁、钙等微量元素，球叶脆，微甜模糊，生食清爽，开胃健脾，具有清热、寒冷、抗癌等功效，长时间食用有利于健康，是迷恋广大客户的蔬菜

西红柿炒卷心菜的特色

这个西红柿炒卷心菜，把西红柿切成小块，放在锅里糊起来，放上卷心菜丝和调味料来烹调。 上菜后，颜色鲜艳，清淡酸甜，营养丰富。