食材之加莉娜风味小龙虾的方法(步骤)

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丽娜风小龙虾的制作方法

步骤1、切虾头，用剪刀切虾壳边缘，剥虾壳，将虾肉纵向切成两半，去除虾肠。

步骤2、在虾肉上涂抹盐和胡椒粉，撒上高筋面粉，用勺子捞虾肉，撒上多馀的高筋面粉。

步骤3、将橄榄油和牛油放入炒锅加热，油脂充分加热后，将虾肉放入炒锅中烤，两面烤后，捞虾肉控制清洁油。

步骤4，把烤好的小龙虾肉放在盘子中间，在虾肉上撒上剪刀、盐和胡椒粉，把番茄汁洒在虾肉上，最后从上面倒上银鱼风味的黄油汁。