本篇文章116字,读完约1分钟
炒鲤鱼的方法步骤
步骤1,洗干净的一条鲤鱼
步骤2、取鱼头吸腥线
步骤3、煎锅油
步骤4,剁碎鱼
步骤5、油热了7、8成左右后,加入鱼肉! (手沾油,注意不要动刚进锅的鱼块,定型后再动)
步骤6,用刀子打碎鱼头(在鱼下巴上开刀)
标题:食材之炒鲤鱼的方法(步骤)
地址:http://www.bysycz.com/sjsp/5564.html
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炒鲤鱼的方法步骤
步骤1,洗干净的一条鲤鱼
步骤2、取鱼头吸腥线
步骤3、煎锅油
步骤4,剁碎鱼
步骤5、油热了7、8成左右后,加入鱼肉! (手沾油,注意不要动刚进锅的鱼块,定型后再动)
步骤6,用刀子打碎鱼头(在鱼下巴上开刀)
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1、用剪刀削黄花鱼的鳞片,切开肚子,从鳃的位置往下拉,去除黄花鱼的鳃和内脏。 用水洗几次,把鱼洗干净,鱼肚子里的黑膜也要撕开,彻底控制水分。 2,接下来准备一点辅助材料
1、将肘部冷水放入锅中,水中加入辣椒、花椒、调味料、姜片,煮到出水。 2、捞肘,表面涂老抽是彩色的关键。 3、锅里加油,加花椒、调味料、香叶、白芷、干燥辣椒,小火香。
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