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1、把带骨切成小块，有时间的话用清水浸泡好几次，沥去水分。
2、然后姜切丝、大蒜碎后切粒，葱碎成白色准备好。
3、锅里加点油(油就够了。 炒调味料时不要糊)，加入姜蒜、葱花、青椒、干花椒发出香味，加入适量的红糖和生提取调味。
4、把炒好的调味料放入排骨，腌制几个小时
5、土豆去皮切成小块，放在碗底，腌好的排骨放在土豆上，用高压锅或普通蒸锅蒸熟至土豆软糯骨即可。
6、蒸完可以撒上葱花。
标题：食材之剁椒排骨蒸土豆的方法(步骤)
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鳝鱼头豆腐汤的方法步骤 步骤1，用鳃清洗鳗鱼头，从中间打碎，沥水。 步骤2，清洗干海带，起泡 步骤3，豆腐片 顺序用4、7成的热油烤鱼头，烤到表面有点黄 步骤5、加水(有汤就更好
鸡汤杂烩的方法步骤 第一步，洗鸡，加姜片放冷水入锅，水最好淹没鸡。 我这里的锅和鸡的比例不对称，所以没有盖。 步骤2、盖上盖子，用大火煮后，打开盖子，可以看到表面浮着油
1、银耳用温水浸泡，切下黄色的头，撕成小块准备。 2、莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、小豆用温水浸泡。 注:高压釜不起泡，通常锅最少2小时。 3、把枣和枸杞的泡沫冲洗几分钟，
干贝鸡汤的方法步骤: 1、把整个鸡内外清洗干净，表皮上小毛也拔掉，去掉内脏。 2、用利刀沿关节切鸡，完全保存鸡胸、鸡翅，鸡腿从关节切成两半，剩下的鸡爪脖子背切成小块。 一
1、鸡洗后切鸡头、鸡爪、鸡屁， 2、制作咸菜:放入5勺料酒、2勺鱼酱油、3勺鲜榨、3勺老去、2勺蚝油、1勺鸡精、3勺糖、1勺盐，用能放鸡的碗均匀混合。 3、把整个鸡放进咸菜里，用手
虾青豆炒饭的方法步骤: 1.虾去壳去除虾线，加入盐、料酒、胡椒粉10分钟以上，胡萝卜切成碎末备用。 2.想吃炒饭的话，中午多蒸饭，晚上或者第二天就可以直接使用。 饭干不粘，使用
日常茶饭中如何混合生菜丝的步骤: 1、准备一根生菜茎，削外皮，切成细丝，用切线器很方便。 手动切断后，越细越均匀，口感越好。 配色中使用的红椒的一半切成细丝。 切好后，和
1.出现木耳泡。 带泡沫的木耳换几次水，去除杂质。 2.大葱斜切，里脊肉切成薄片，姜切。 3.锅里加热油，姜片放在炒香里，肉放在锅里炒到白色。 4.翻炒到木耳锅发出声音，放下葱段
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