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1、鸡腿去掉骨头，鸡腿肉切成丁，加入盐、料酒，腌好味道、水准备。
2、油锅7成热，加入鸡丁，煮熟，盛出，红尖椒和生姜细丝，四川青花椒备用(这青椒是麻)，锅里留底油，加入生姜、红尖椒和青花椒，炒。
3、放入炸鸡丁、预先准备好的油炸食品，放入少量生鱼片，放入熟花生，充分搅拌，放入香菜段，就可以出锅了。 麻辣鸡丁
标题：食材之麻辣鸡丁的方法(步骤)
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食材之麻辣鸡丁的方法(步骤)
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