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1、鸡腿去掉骨头,鸡腿肉切成丁,加入盐、料酒,腌好味道、水准备。

2、油锅7成热,加入鸡丁,煮熟,盛出,红尖椒和生姜细丝,四川青花椒备用(这青椒是麻),锅里留底油,加入生姜、红尖椒和青花椒,炒。

3、放入炸鸡丁、预先准备好的油炸食品,放入少量生鱼片,放入熟花生,充分搅拌,放入香菜段,就可以出锅了。 麻辣鸡丁

标题:食材之麻辣鸡丁的方法(步骤)

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