食材之红乳猪手的方法(步骤)

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步骤1、请猪手卖的工匠把一个切成6~8片，拿回家后把上面的毛洗干净，再用温水反复洗几次，沥水。

步骤2、解决的猪手加入酱油、花椒、料酒、盐充分搅拌，腌30分钟左右

第三步，把腌制好的猪手放入锅中加热水，取出

步骤4、锅里加入一点植物油，放入姜丝发出香味，加入水的猪脚、小火慢慢炒，两面变成金黄色时滴几滴料酒继续炒几次。

步骤5、加入适量的水(水量复盖猪手即可)，煮好后放入砂锅，加入冰糖用小火慢慢炖，煮15分钟左右后，加入红腐乳慢慢炖20分钟左右。