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红烧鲣鱼段的方法步骤
步骤1 .买来的鲣鱼去鳞清洁
步骤2 .控制水切成一段，图中我买的鱼很大
步骤3 .腌在切好的鱼段扩大盆里:胡椒粉、花椒碎、料酒、盐、淀粉、味精
步骤4 .锅里加油加热，放入腌好的鱼烤
步骤5 .烤到一面变黄，另一面再烤，注意翻过来。
步骤6 .烤到两面变成金黄色，约2~3次既成，看图中
步骤7 .把烤好的鱼段盛在盘子里，准备好葱姜
步骤8 .锅里加油烧热，放入姜花椒爆香锅。
步骤9 .爆香后，放入碗汁中烧开:老抽、生抽、糖、味精、水
步骤10 .烧开后，放入烤鱼段开始炖，大火5分钟
步骤11 .中小火8分钟，图中8分钟的样子汤有点浓了
步骤12 .汤汁很浓，取汁灭火即可
步骤13 .摆上香葱，颜色香味完美的鲣鱼切片了！
炒鲣鱼的健康效果
姜:降逆止呕吐，化痰止咳，散寒解表
料理酒:活血化瘀
标题：食材之红烧花鲢鱼段的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/4975.html
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