食材之草鱼冬瓜汤的方法(步骤)

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草鱼冬瓜汤的方法步骤

1、草鱼去内脏去除鳞片，清洗干净(通常在菜场买鱼就能解决)，冬瓜切大一点，生姜切3~5片。

2、在热锅里放点食用油烧七八成的热，换成中火。 草鱼用厨房的纸巾吸取鱼的水分，把锅里的两面烤一下，然后沥油。

3、姜片，加入50g料酒和草鱼开水，煮，用小火煮20分钟。

4，然后放冬瓜，放适量的盐和一点鸡精，继续煮到冬瓜熟就行了。 差不多熟的时候加枸杞，做锅，加碗汤，去姜片，放香菜就行了。