食材之云南酸汤煮鱼的方法(步骤)

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云南酸汤煮鱼的方法步骤:

1、准备鱼肉，切成一口大小的切片放入碗中，加入盐和料酒，抓住整体。

2、准备黄翠仙香草酸汤锅底材料的一部分，(包括酸汤底部材料、香草、木姜子油、香辛料)如果手头没有这种锅底材料，可以在西红柿中加入香草盐等调味料制作，但不能将其复制，但是制作的鱼。

3、炒锅里加一半水，加入香草，加入锅底材料煮沸。 底部材料的使用量根据食材的量而不同，普通的料理请包一半底部材料。

4、在腌好的鱼块和锅里加入香辛料，用大火煮，用小火煮7、8分钟。 期间可以尝尝汤和鱼肉的味道，如果不合适的话可以加调味料。

5、最后停火，浇上木姜子油，就能做这道菜了。 木姜子油的风味独特，入锅后房间里弥漫着香味，充满了水。

6、把煮好的鱼块放在碗里，直接放在桌子上，鱼肉就又软又好吃。 汤的酸味开胃，对拌面也特别好。

云南酸汤煮鱼方法的贴士:

这道菜用的是产品酸汤的材料，方法很简单，十分钟就可以做好。 料理的风味以酸味为主，很开胃。 不想用火锅面团做的时候，在西红柿里加入酸菜煮鱼也很好吃，但风味很不一样。

作者:辽南蟹