食材之胡萝卜玉米蛋饼的方法(步骤)

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胡萝卜玉米蛋糕的方法步骤:

准备:胡萝卜去皮，用抹布切成细丝

步骤1、请混合面粉、玉米粉、奶粉，打入一个鸡蛋

步骤2，一边加入温水一边用筷子搅拌

步骤3，搅拌到均匀面糊

步骤4，放入擦过的胡萝卜丝

步骤5，加入少许细盐

步骤6，充分搅拌均匀

步骤7、在冷锅上涂油，舀面糊，充分摇动，用小火加热

步骤8，加热到面糊凝固，年糕边缘稍微翘曲，翻过来，继续加热一半钟即可

胡萝卜玉米蛋糕烹饪的妙招

1、玉米面和面粉的比例可以根据自己的味道调节，面粉越多口感越细。

2、小麦粉的吸水性不同，因此水量可以参考，边加水边搅拌，直到面糊成为可以流动的状态。

3、在冷锅上涂油，加入面糊，可以防止烤饼时锅粘在一起。

4、一定要用小火加热，看时间以免锅烧焦。