食材之银耳莲子汤的方法(步骤)

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第二步，莲子没有中芯，不苦，放的量要根据自己的喜好。

步骤3、汤锅中加入清水，一次充分加入水，留有蒸发的馀地，煮的时候不要加水

步骤4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣、枸杞放入冷水中，开枪、加热、煮沸，一定要搅拌锅，防止银耳胶质粘锅，煮后关闭弱火煮，也要不断搅拌锅。

步骤5，莲子比较容易成熟，以后可以放进去。

步骤6、打开锅后，继续煮直到银耳粘连，汤变稠即可。

降低胆固醇的理由:

银耳富含膳食纤维，有助于降低血脂。 莲子对高血压和心血管病也有一定的好处。 但是，胆固醇高的人吃这道菜的时候，请控制糖。