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1、玫瑰肉切成1毫米左右的薄片。

2、青椒去蒂把种子洗干净,在砧板上切成小块。

3、杏鲍菇洗后切成大块薄片。

4、冷锅中直接放入五花肉片和姜片。

5、将中火炬肉片烤到表面稍微变黄。

6、锅里放入杏仁蘑菇片大火炒出汁来。

7、锅里放入两勺料酒、两勺蚝油和半勺老抽。 不喜欢老抽的话可以不加,加两克盐。

8、用大火炒好,用小火炖两分钟,五花肉会带肉片,煎得有点硬,所以加入调味料炖两分钟会变软,很有嚼劲。

9、锅里放入青椒块,用大火炒至青椒变软。

作者:很好吃

标题:食材之蚝油杏鲍菇炒肉片的方法(步骤)

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