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1、用厨房剪刀把泡菜切成小块,把紫菜也切成碎末,其他调味料也准备好了。

2、往锅里倒油,炒洋葱花发出香味,等到洋葱花慢慢烧焦。

3、放泡菜,放酱油和糖炒(放糖的目的是中和泡菜的酸味,新鲜,不是特别甜)。

4、加入韩国辣椒粉,炒泡菜,发出香味即可。 请不要烧焦。

5、把炒好的泡菜放进饭里充分搅拌准备。

6、拿着平底锅,一定要不粘,放入搅拌好的饭,用铲子把饭散开后均匀展开,点小火。

7、在饭上撒上蛋黄酱打碎,喜欢玉米的也可以加一点。

8、盖上盖子蒸3分钟左右,奶酪就会完全融化,饭底会烧焦。

9、请把饭从锅里拿出一半左右,把另一半折起来包奶酪。

美味的泡菜奶酪炒饭完成了。 撒上白芝麻海苔吃!

金奶酪炒饭的方法小贴士:

海苔是点睛之笔,不喜欢的可以不放,但是放的味道绝对不同。

2、泡菜是必须的,但最好买韩国风味的,有酸味的。

作者:王先生小吃部

标题:食材之泡菜芝士炒饭的方法(步骤)

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