食材之姜葱焗生蚝的方法(步骤)

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姜葱烤生牡蛎的方法步骤:

1、先把买来的去掉壳的牡蛎洗干净。 牡蛎里的污渍很严重，一定要洗。 请把面粉和剩饭放在牡蛎肉上，用手轻轻抓住。 一粒饭带来牡蛎侧面皱纹中的污垢，马上用水冲洗。

2、准备原料:葱切、红葱头切小、生姜切片、大蒜剁碎。

3、加入适量的油放入砂锅，加入姜片和红葱头爆香。

4、加入生蚝，直到生姜片和红葱头的香味溢出。 用筷子轻轻翻了约10秒左右，让生蚝吸收生姜和红葱头的香味，加入大蒜。 大蒜稍后放。 不要把姜葱的味道全部夺走。

5、放入大蒜，放入盐、生鱼片，再放入少许生鱼片，给牡蛎上色。 你看起来更有食欲。 盖上盖子烤两分钟。

6、2分钟后停火，撒上葱段，继续在锅的馀温下蒸1分钟。 烤的时间根据买的牡蛎肉的大小和量适当调整。 烤过头了会影响口感。

好吃的生姜葱烤牡蛎做好了。 如果你也觉得好的话，马上买牡蛎吧。

姜葱烤生蚝的方法小贴士:

洗牡蛎要在面粉和淀粉中加入剩饭，加水，慢慢洗就能洗掉牡蛎的黑色东西。

作者:味谷的厨房