食材之蜜豆的方法(步骤)

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蜜豆的方法步骤:

1、洗完小豆后放入电饭煲，加入适量的清水，使水量正好可以覆盖小豆。 没有起泡的红豆水量更多的话，大概会超过豆子的一节手指的水(像蒸米饭一样)。

2、煮汤模式，红豆煮到花变软。

煮好的小豆，水分过多的话可以用过滤器去除水分。 过滤后的红小豆汁可以直接饮用。 竹笋打算做芋头圆的东西，所以不干也不过滤。

3、停火，把盐和糖混合均匀，盖上盖子继续炖直到小豆凉了。

4、冷却后，加入枫树和蜂蜜充分搅拌。

5、蜜红豆做好了。

6、找个密封的容器放在冰箱里留着就行了。

随便吃。

蜜豆的方法小贴士:

1、做蜜豆、小豆泡的时间长，可以减少煮的时间。

2、电饭煲做的蜜豆颜色会更淡。 用平底锅炒比较浓。

3、不要先放白糖。 一开始红豆还没煮。 放入白糖不仅不能把甜味放入红豆中，红豆也放入白糖就很难煮了。 等到变软再加糖，味道也会变好。

4、做蜜红豆也可以加入红糖和蜂蜜，但加入蜂蜜也要避免红豆冷却烫伤手，然后搅拌均匀。 否则蜂蜜会因热而变酸。

5，我没有全部用糖。 放太多糖会腻的，所以可以放枫树和蜂蜜，吃蜜豆，口感清爽。

作者:呼和浩特的小煮艺